Beschreibung des Betriebes

Das Bio Weingut Thünauer ist einer der ältesten Bioweinbaubetriebe in der Südsteiermark. Zusätzlich zum Wein wird ab Hof auch Essig, Liköre und Destillate verkauft

Bisherige Maßnahmen für den Klimaschutz

• Der Betrieb ist seit 1993 biozertifiziert. (keine synthetischen Pflanzenschutzmittel sowie Kunstdünger)
• Die meisten Arbeiten werden händisch erledigt. Schwere Maschinen kommen nicht zum Einsatz
• Aktuell werden am Betrieb knapp 75% PIWI Sorten kultiviert. (Diese haben durch spezielle Kreuzungen eine sehr hohe Widerstandskraft gegen Pilzkrankheiten und sind dadurch optimal für die organisch biologische Wirtschaftsweise geeignet.)
• Der Weingarten ist ständig begrünt und notwendige Mäharbeiten im Unterstockbereich werden mit der Sense und einem Kleinfahrzeug durchgeführt. Durch eine alternierende Mahd werden blütenreiche Wiesenflächen geschaffen, die einenLebensraum für zahlreiche Insektenarten darstellen.
• Die Flora und Fauna im Weingarten haben die Möglichkeit sich selbst zu regulieren
• Im Keller wird auf Schönungen weitestgehend verzichtet
• Seit 2014 ist der gesamte Betrieb von der Veganen Gesellschaft Österreich für die vegane Produktion zertifiziert
• Der Wein wird ausschließlich in Steiermarkflaschen abgefüllt
• Die Rücklaufquote beträgt 50%
• Die Rückgabe der leeren Flaschen ist möglich
• Die Kartons werden wiederverwendet
• Die Heizung erfolgt mit Scheitholz
• Eine 4kWp Photovoltaikanlage erzeugt eigenen Strom
• Die Abholung erfolgt überwiegend ab Hof
• Es werden nur biologische Reinigungsmittel verwendet

Zukünftige Maßnahmen für den Klimaschutz

• Eine weitere 4kWp Photovoltaikanlage soll installiert werden
• Die Fahrten zwischen den beiden Betriebsstandorten sollen verringert werden
• Prüfen, ob eine eine Kühlung rein mit PV möglich ist
• Auf der Homepage die Rückgabemöglichkeiten der Steiermarkflasche und der Kartons erwähnen

Klimaschutzphilosophie

Nachhaltigkeit und Vielfalt werden bei uns am Betrieb großgeschrieben. Auch wenn ein Weingarten im herkömmlichen Sinn eine Monokultur ist, so versuchen wir doch diese Monokultur so vielfältig als möglich zu gestalten.

Durch unsere Nachhaltige Wirtschaftsweise gibt es die unterschiedlichsten Tier- und Pflanzenarten in unseren Weingärten, die sonst nur mehr sehr selten anzutreffen sind.